Предназначена для хранения охлажденных ингредиентов и готовых блюд.
Конструктивные особенности:
- может быть использована в качестве подставки для модульного теплового оборудования 700 серии
- встроенный холодильный агрегат с боковым расположением
- цифровой термостат для установки рабочей температуры
- вместимость ящиков GN 1/1-100
- инъектированная под давлением полиуретановая теплоизоляция толщиной 48 мм
- температура окружающей среды до +43 °С